BẮT ĐẦU KINH DOANH HẢI SẢN TƯƠI SỐNG NHƯ THẾ NÀO

Các bước chuẩn bị

bước 1: các kiến thức cơ bản

1. chuẩn bị kiến thức chọn các loại hải sản tươi như thế nào ?
2. kiến thức bảo quàn hải sản tươi sống? hàng đông cũng như hàng lạnh
3. kiến thức cách làm sạch hải sản?

bước 2. trước khi kinh doanh mình phải xác định khu vực mình kinh doanh có khả thi không ?

như: các loại hải sản của các vựa lân cân, khách hàng mực tiêu ( vì nếu là hải sản tươi sống thì chọn phân khúc khách hàng hạng thu nhập khá và cao ) ,

bước 3: trước khi mở cửa hàng nên phải có mối quan hệ tốt với các nhóm khách hàng

 ( vì nếu bán không hết thì gọi những người này mua giùm , hoặc các quán ăn, quán nhậu thân quen ...). nếu được thì trước khi nhập hàng nên cho khách hàng đặt hàng trước thì dễ dàng nhập số lượng cho vừa bán . nếu gần các khu chung cư thì kết hợp giao hàng tận nơi.

bước 4: tìm nhà cung cấp uy tín

- chợ bình điền thì theo mình nghỉ thì chỉ được các loại sò ốc là tươi thôi. nếu nhập hàng từ chỗ này sẽ giá sẽ thấp . vì họ chuyên bán cho các vựa hải sản, quán nhậu..

nhưng chợ bình điền thì cung cấp nhiều loại hải sản mực nhưng hàng không tươi .vì hầu như tất cả các loại mực họ nhập về là hàng dã cào đánh bắt xa bờ .( từ 10 đến 15 ngày họ mới cập cảng ). nên mực có màu hồng đậm và lớp da bên ngoài có thể bị trày hoặc rách , có lúc bì bầm và dập ...

- các loại cá thì mình thấy cá đồng là được nhất chứ cá biển không chắc.

tóm lại nếu bán khách hàng thấp thì chợ bình điền là tốt nhất.

nếu mở cữa hàng thì nên chọn các loại cá và mực ở miền trung thì tốt hơn tuy giá có cao hơn nhưng tươi ngon thì khách hàng cũng sẳn lòng trả cao hơn. nên chọn các nhà cung cấp từ: Lagi, Phan Thiết, Vũng Tàu, Nha Trang, Bình Ba, Quy Nhơn Khánh Hòa ...Ninh Thuận

- Vũng tàu thì gần Sài Gòn nhất chỉ mất  2 tiếng đồng hồ đi xe (4h mua hàng và 7h bán hàng )

- phan thiết, la gi, Ninh Thuận , nha trang, quy nhơn.. thường mải mất ( 6h sáng nhập hàng và sáng hôm sau giao hàng cho khách lại ).

bên mình thì 6h nhập hàng và 4h chiều là có hàng . có thể bán chiều và sáng hôm sau lại ...

bước 5: trước khi khai trương thì nên làm marketing cho hoạt động bán hàng tốt hơn như:

•   in tờ rơi kèm theo bảng giá sẻ tốt hơn 
• .hoặc fanpage, web, forum ...
• tìm danh sách khách hàng khu vực lân cận..

bước 6: xác định chi phí đầu tư 

bước 7:chọn hình thức cửa hàng hải sản 

bước 8: nếu kinh doanh lâu dài thì nên tạo dựng thương hiệu sẽ tốt hơn ( in logo, đồng phục, bảng hiệu, nên tạo 1 web liên kết facebook,.... ).

chúc bạn thành công

rất mong ý kiến đống góp :