Tìm Hiểu Về Cá Bớp Biển Tươi Sống

Cá Bóp Biển Tươi Sống

Toàn bộ cá bớp biển của chúng tôi là những con tốt nhất trên thị trường và có thịt ngọt, săn chắc kết hợp đẹp mắt với một loạt các thành phần.

Cá bớp biển là một loại cá trắng có thể được nấu theo cách giống như cá tráp đen anh em họ hoang dã của nó. Toàn bộ con cá là phù hợp nhất để nướng trong lò, mặc dù kích thước của nó có nghĩa là bạn cần một ấm đun nước cá nếu muốn luộc chín, vì bạn thường có thể đặt vừa hai con trong một chảo áp chảo rộng.

Mặc dù ngày càng phổ biến, cá bớp biển vẫn tương đối rẻ và do đó, là một loài cá tuyệt vời để thử nghiệm. Hương vị tinh tế của nó kết hợp với thì là, cây me chua, nước chanh, cỏ xạ hương, mùi tây, ngải giấm, mù tạt Anh, ô liu, măng tây, cà chua, hạnh nhân và đậu vườn. Nếu bạn tự trồng rau thì hãy thử dùng cá bớp biển nguyên con làm trung tâm của món ăn tôn vinh hương vị của mùa.

Theo nguyên tắc chung, một con cá tráp biển sẽ phục vụ một người như món chính và hai người là món khai vị:

Dinh dưỡng

Mỗi 100g cá tráp sống

Năng lượng 172kcal

Chất béo 11,1g (trong đó chất béo bão hòa 2,5g)

Chất đạm 16g

 Thông tin về cá bớp biển

cá bớp biển nên ăn càng tươi càng tốt. Giữ lạnh từ 0˚C đến 5˚C và tiêu thụ trong vòng ba ngày kể từ ngày giao hàng. Nếu đông lạnh, hãy làm như vậy vào ngày giao hàng và tiêu thụ trong vòng hai tháng. Chúng tôi khuyên bạn nên rã đông qua đêm trong tủ lạnh, đặt cá tráp biển vào chao trên bát.

Cách chúng tôi đóng gói cá và hải sản của bạn

1. Chúng tôi đóng gói cá chân không theo cặp và cá nguyên con riêng lẻ. Chúng tôi đóng gói sò điệp hút chân không với số lượng 500g. Hàu và tôm hùm được đặt trong một chiếc hộp.

2. Mỗi phần sau đó được dán nhãn rõ ràng với loài, người đóng gói, ngày đóng gói và hạn sử dụng tươi.

3. Chúng tôi thêm gói làm lạnh đông lạnh, có chứa gel không độc hại, vào hộp polystyrene.

4. Chúng tôi đóng gói đơn đặt hàng của bạn để các gói làm lạnh phân bổ độ lạnh đồng đều khắp cá và hải sản của bạn, đảm bảo độ tươi ngon tối đa.

5. Chúng tôi niêm phong hộp bằng băng keo đóng gói và giao cho đơn vị chuyển phát nhanh của chúng tôi, người sẽ giao hàng cho bạn trong vòng 24 giờ.

Quy Trình xử lý cá bóp 

Giữ cho cá bóp mát mẻ

Ngay sau khi vớt cá bóp lên khỏi mặt nước, nó sẽ được làm nguội nhanh chóng trên tàu và đưa vào bờ. Việc gần các khu vực đánh bắt với bờ biển của chúng tôi giúp cá của chúng tôi luôn tươi ngon, vì nó cho phép ngư dân của chúng tôi thực hiện nhiều chuyến đi và giảm thời gian lưu giữ cá trên tàu. Sau khi lên tàu, cá bóp được nuôi trong các bể chứa tinh vi (một tàu lớn có thể chứa 12-16 bể lớn), sử dụng nước biển lạnh (RSW) để giữ cá ở nhiệt độ khoảng 0 ° C.

Xử lý nhanh chóng

Khi lên bờ, cá được phi lê hoặc đóng gói nguyên con và cấp đông ngay lập tức. Điều này duy trì chất lượng tự nhiên cao và đảm bảo rằng người tiêu dùng trên toàn thế giới có thể thưởng thức các sản phẩm hạng nhất.

Tương lai cá bóp

Ngành công nghiệp đánh bắt của Việt Nam liên tục tìm kiếm những cách thức mới để đảm bảo chất lượng cao cho khách hàng của chúng tôi. Sản xuất philê đông lạnh đơn chỉ là một ví dụ về cách chúng tôi đang đổi mới trên thị trường.

Từ phi lê hun khói đến đồ hộp, cá bóp được thưởng thức theo nhiều cách khác nhau trên khắp thế giới. Chúng tôi tạo ra một loạt các sản phẩm để làm cho việc chuẩn bị các công thức nấu ăn cá thu ngon trở nên dễ dàng hơn.